Paistetut munat tekevät maukasta, proteiinipitoista aamiaista, mutta liimaamalla niitä paahtoleivällä tai pekonilikkaisella liinalla koko ajan ei ole kaikkein inspiroiva ateria. Tämä selkeät munat Florentine-reseptin avulla voit lisätä paljon maku-pakattuja ainesosia lautasastasi - ja se kestää vain muutaman minuutin, joten voit saada sen jopa silloin, kun olet kiire.
ainekset 1 täysjyväleipä / 1 keskikokoista muna / 2 tlp hollandaise kastiketta (ostettu ostoksilla) / Kourallinen pinaattia / 1 tlsi oliiviöljy / suolaa / 4 tl valkoviinietikkaa / purppura / 1tsp tuore ruohosiru, kuutioitu
Tehdä
- Vedä pannu vettä kiehua ja lisätään suolaa ja valkoviinietikkaa.
- Kopioi muna pannuun ja anna sen paistautua kolme minuuttia.
- Kun muna ruoanlaitto, viipalointi ja kevyesti paahtoleipä, lämmitä hollandaise kastike pannulla matalalla lämmöllä, kunnes lämmitetään ja keitetän pinaatti pannulla oliiviöljyllä kahden minuutin ajan, myös matalalla lämmöllä.
- Poista muna rypytetyllä lusikalla ja tarjoile muffinilla, kastikkeella ja pinaalla.
- Koristele ruohosipuli ja pippuri.
Ainesosien jakautuminen
Munat sisältävät kaikki tärkeät aminohapot, joiden lihakset tarvitsevat rakentaa ja korjata itseään. Pinaatti on täynnä rautaa, joka toimittaa lihaksia hapen kanssa ja luun vahvistavaa vitamiinia.
Oliiviöljy on erinomainen sydämen terveiden tyydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvojen lähde.
Cayenne-pippuri sisältää kapsaisiinia, joka palvelee aineenvaihduntaa ja auttaa sinua polttamaan enemmän kaloreita.
