Pähkinät ovat väärin ymmärretty joukko. Kuten punaviini, munat ja suklaa, he ovat yksi elintarvikkeista, jotka usein haaveilevat terveyssarakkeita, joilla on äärimmäisen erilaisia viestejä - eräänä päivänä he tappavat sinut, seuraavana päivänä he varmistavat, että asut ikuisesti.
Totuus, he eivät tee - mutta on olemassa lukemattomia terveydellisiä etuja useimmille pähkinöille. Vaikka niillä on runsaasti rasvaa, se on "terve" tyydyttymätön rasva, joka auttaa ylläpitämään hyviä kolesterolitasoja - ja ne ovat myös hieno kuidun lähde.
Vaikka niillä kaikilla on terveet rasvat ja kuidut, erilaiset pähkinät tekevät Fleetwood Macista ja menevät omalla tavallaan tarjoamaan erilaisia vartaloa lisääviä etuja. Joten mikä mutteri tulee olemaan uusi paras ruokakausi? Se riippuu siitä, mitä etsit …
1. Paras sydänterveydelle - saksanpähkinät
Lähes kaikki pähkinät ovat hyviä sydämelle, koska ne sisältävät terveitä rasvoja, mutta saksanpähkinät ylittävät muut alemman linolihapon vuoksi. Tätä välttämättömää rasvahappoa tarvitaan useisiin solukkovuuteen, ja se voi vähentää sydänsairauksien riskiä. Pähkinöillä on myös enemmän solujen suojaavia antioksidantteja kuin niiden pähkinänkuoressa. Yhdysvaltain Scrantonin yliopiston vuoden 2011 tutkimus osoitti, että kourallinen saksanpähkinöitä sisälsi kaksi kertaa niin paljon antioksidantteja kuin kourallinen mitä tahansa muuta yleisesti syötävää pähkinää.
2. Paras proteiinipurkki - maapähkinöitä
Ne saattavat tavata yleisimmin baarien takana, mutta älkää pettäkö - maapähkinät ovat uskomattoman terveellinen välipala, joka pakkaa 26 g proteiinia 100 grammaa kohden. Peanut-instituutin mukaan (kyllä, todella) maapähkinät sisältävät enemmän proteiinia kuin mikään muu pähkinä. Ei ole ihme, että kuntosaleja voi usein löytää lusikka-syvälle maapähkinävoissa.
3. Parasta terveelle iholle - mantelit
Mantelit ovat erinomaisia, kun verrataan niiden E-vitamiinipitoisuutta niiden pähkinänkuoren veljien kanssa. Tämä vitamiini, antioksidantti, joka suojaa solukalvoja, on tärkeä terveelle iholle ja silmille, ja mantelit ovat yksi maailman parhaista lähteistä. Vain kourallinen antaa kolmanneksesi suositellun päivittäisen saannin.
4. Paras korvikkeiden korvaaminen - Macadamia Pähkinät tai Pekaanipähkinät
Jos haluat suhteellisen syyllistymättömän välipalan, joka täyttää sinut huipulle, älä katso enää. Niiden kalorisisältö on pois kaavioista, joten kourallinen pitää nälänsä paikoillaan tuntikausia, mutta pikemminkin kuin kypsytetyistä rasvista, jotka löytyvät rypäleistä, ne sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa ylläpitämään terveitä kolesterolitasoja.
5. Paras kalori-laskentapulloa rakastava - kastanjat
Jos olet innokas selviytymään kaloreista kokonaan, niin pähkinänvalintamahdollisuudet ovat rajalliset, koska kalorit rasva on useimpien näiden rapeiden ytimien käyntikortti. Kuitenkin kaikki ei ole menetetty - kourallinen kastanjoita sisältää vain 89 kaloria, ja silti tarjoaa kuitua ja monimutkaisia hiilihydraatteja pitkän aikavälin energiansaannin.
