Ainekset (palvelee neljää)
- 4 x 180 g tuoreita tonnikala-pihvejä
- 1 pieni tai ½ suuri punainen kaali
- 2 keskipitkä porkkanaa
- 1 keskipitkistä sipulia
- 100 ml valoa soijakastiketta
- 1 tuoretta kalkkia, linnut ja juiced
- 100 ml rypsiöljyä
- 1kg selkeä hunajaa
- ½ tuoretta korianteria, hienonnettu
- Luonnonmeri suola
- Juurrutettua valkopippuria
- 20 g seesaminsiemeniä, kevyesti paahdettua
- 12 spears of tendererstem parsakaalia
Katso samankaltaisia yksinkertaisimmat grillattua lohi-reseptiä kuvitellusti Kuinka keittää paahdettu lohi-super-kanasalaatti-resepti
Tehdä
- Poista valkoinen sydän punaisesta kaalasta terävällä veitsellä ja hävitä.
- Puhdista punainen kaali terävällä veitsellä ja laita sekoitusastian päälle.
- Kuori ja rouhe porkkanat juustoraastetta ja lisätään murskattu punainen kaali.
- Kuori punasipuli, leikkaa puolikas ja hieno siivu. Lisää porkkana ja punaisen kaalin sekoitus.
- Lisää hienonnettu korianteri punaiseen kaali-seokseen.
- Sekoita soijakastike, limetin mehu ja kuori, hunaja ja rypsiöljy yhdessä muodostaen kastiketta. Mausta mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada sekoitettu kastike punaisen kaalin astiaan ja sekoita perusteellisesti, sitten pudota.
- Lämmitä palo-astia uunissa korkealle lämmölle.
- Säilytä tonnikala pihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin ja aseta kuumalla pannulla pannulla.
- Lisää parsakaalin parsakaalit keittoastiaan samaan aikaan, jos tilaa on riittävästi.
- Grillaa tonnikala pihvejä molemmilla puolilla, kunnes ne kypsennetään haluamallesi. Pyöritä parsakaali keihäitä niin, että ne kypsennetään tasaisesti.
Palvella
Aseta neljäsosa lautasesta paaluun kustakin neljästä kilvenlevystä. Aseta grillattu tonnikala pihvi kumpaankin ja hajota grillattuja parsakaali keihäitä salaatin ympärille. Kuorita kaikki ylimääräinen soijakastike pukeutumalla levyjen ympärille ja lopuksi ripottele paahdetut seesaminsiemenet kaikkialle.
