Jay Thompson, kansainvälinen eliitin voimistelija ja British Commonwealth ja eurooppalainen juniorimestari, on luonut aivan oman "mancake" reseptinsä. Jos etsit jotain, joka auttaa lisäämään energiatasoa ja haluat syödä kuin olympiavoimistelija, miksi emme anna tätä terveellistä pannukakku-reseptiä?
"Tämä on minun" mennä "pannukakku-resepti, jota syön lähes joka päivä! Joka aamu yritän aina syödä banaania ja mustikoita, kun banaanit ovat täynnä kaliumia ja mustikoita ovat superruoka täynnä hyvää, sanoo Thompson. "Syöttämällä nämä terveellisellä ja ravitsevalla pannukakulla tuovat hieman enemmän jännitystä siihen, mikä voisi olla tyypillinen ja tylsä aamiainen."
Jotkut, jotka ovat yhtä aktiivisia kuin Thompson, reseptin edut ovat selkeitä. "Paitsi, että nämä pannukakut maistuvat herkullisiksi, ne sopivat mainiosti ennen harjoittelua, koska ne hitaasti vapauttavat energiaa ja ovat täynnä vähäpäästöisiä proteiineja, mikä on juuri sitä, mitä haluan asettaa minulle kaikelle voimakkaalle harjoittelulle, jota teen päivälle päivä ", hän sanoo. "Olen käyttänyt kookosjauhoja tässä resepti. Se on loistava lisäys tavalliseen pannukakku-reseptiin, koska se on terveellisempi, gluteeniton ja sisältää 5 gramman kuitua per ruokalusikallinen (vain 2 grammaa kokonaista ja tyydyttynyttä rasvaa). Se on täydellinen urheilijoille, jotka etsivät ravitsevaa tasapainoista aamiaista."
ainekset
- 2 tbs Extra Virgin kookospähkinäöljyä
- 1tbs Agave Nectar
- 3 suurta munaa
- 1/4 cup Kookosmaitoa
- 1tsp Vanilliestuote
- 1/4 cup Orgaanista kookosjauhoa siivilöityä
- 1/4 tl kermavaahtoa
- 1/8 tl leivin soodaa
- 1/8 tl suolaa
Menetelmä
- Kerma yhteen kookospähkinäöljy ja agave-nektari
- Lisää kookosmaito ja vaniljajäätelö sileäksi
- Lisää kookospähkinäjauhoja ja sekoita sileäksi
- Lopuksi lisätään viinikermaa, soodaa ja suolaa
- Älä ylikypsy. Jos sekoitat vartalon ja leivin soodan kerma, se ei toimi
- Kuumenna paistinpannu keskelle ja sulaa hieman kookospähkinäöljyä
- Käytä kauhaa kaada pieni määrä taikinaa paistinpannuun
- Kierrä kerran vain, kun pannukakku on kullanruskea (nämä pannukakut eivät kupla yhtä paljon kuin muut pannukakut)
- Siirrä levylle ja syötä heti lämpimät mustikat tai kaikki pehmeät hedelmät ja lisää agave-nektaria
Jay Thompsonin Mancake-resepti luotiin yhdessä The Groovy Food Companyn (www.groovyfood.co.uk) kanssa.
