Niin kauan kuin teet jokaisen aterian laskea, lyömällä viisi annosta hedelmää ja vihanneksia päivässä on helppoa. Mutta aivan liian usein päädymme illallisaikaan ja maaperään ja neljä tai jopa viisi (* henkäys * * faints *) annosta vielä syömään.
Tämä herkullinen espanjalaista tortilla-reseptiä Waitroselta auttaa varmistamaan, ettei tilanne synny. Sekoita palvelee lounaalla tai jopa brunssia, jos niin taipuvainen, ja saat kaksi osaa vihanneksesta, joka vie sinut viisi kertaa nukkumaan mennessä.
Jos lasket kaloreita ja hedelmä- ja vihannesosia, sinun on ilo todeta, että jokaisella tortillin tarjoamisella on vain 385 kaloria, jotka ovat selvästi alle 600 kaloria, joita kansanterveyssektorin Englannissa lounaaksi suositellaan osana 400-600-600 käsite. Joten jos käsiisi, kun teet leivontasi tortillasta, niin, jos se onkin suurempi osa, niin se ei ole mitään biggie.
Ainekset (palvelee neljää)
- 3 tlp oliiviöljyä
- 350g Jersey Royal tai uudet perunat, pesty ja paksut viipaleet
- 1 pieni punasipuli, viipaloitu
- 1 keskikorkea, hienonnettu ja kuutioitu
- 300 g tuoreita herneitä
- 300g leveitä papuja, kantta
- 5 suurta munaa
- 12,5 g minttu, lehdet poistetaan ja pilkottuna
Katso vastaavia Spice Up Your Lounas tämän Burrito Jar RecipeFive Terveellinen Take-To-Work Lounas Ideat Fit Men CookHealthy, täyttö ateriat aamiaiseksi, lounas ja illallinen
Menetelmä
- Kuumenna puolet öljystä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää perunat ja sipuli, kaista ja keitä 15 minuuttia, kääntämällä satunnaisesti kunnes tarjous. Lisää kurkku pannulle, lisää lämpöä ja keitä vielä kolme tai viisi minuuttia, kunnes perunat ovat kultaisia.
- Samanaikaisesti heittäkää herneet ja leveät pavut kiehuvassa vedessä yhden minuutin ajan, kunnes ne ovat huurtuneet. Tyhjennä, lisää sitten perunat kultaiseksi ja keitä muutaman minuutin ajan.
- Aseta munat, minttu ja mausteet suurikokoiseen kulhoon ja pistä kevyesti haarukalla. Lisää kuumia vihanneksia pannusta ja sekoita perusteellisesti. Anna seistä viisi minuuttia.
- Lämmitä jäljellä oleva öljy 20 cm: n tarttumatonta paistinpannua keskilämmöllä, kunnes se on hyvin kuuma. Kaada muna-seos ja sekoitetaan haarukalla, nostaen tortillin keskipistettä ja pudotettava muna ylös alustaan. Keitä neljä tai viisi minuuttia, kunnes se asetetaan ja pohja on kultaista. Käännä levylle, liu'uta sitten takaisin pannuun ja keitä vielä kaksi tai kolme minuuttia, kunnes se on perusteellisesti keitetty ja kultainen. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä salaatin kanssa.
Ravitsemustiedot
energia 385 kaloria rasva 20,6 g joista kyllästyy 4,1 g Hiilihydraatti 29,4 g - josta sokereita 5,6 g proteiini 20,5 g Suola 0,3 g kuitu 9,1 g
Reseptin ja kuvan takia waitrose.com
